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燃氣灶要選用哪種更好?

2018-11-06 來源:廚衛品牌網 作者:佚名 瀏覽數:1 廚衛品牌網

燃氣灶好不好,關鍵看爐頭。爐頭有著灶具之心之稱。作為灶具的核心部件,爐頭的成本占據總成本的1/3。而灶具進風方式的不同,則


燃氣灶好不好,關鍵看爐頭。爐頭有著灶具之心之稱。作為灶具的核心部件,爐頭的成本占據總成本的1/3。而灶具進風方式的不同,則關系到灶具的安全、功率以及節能表現。

  爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由于爐頭長時間被火燒烤,易發生變形,因此爐頭材質及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。

  專家總結銅質爐頭應該是消費者的優選,其優點有:

  1、銅的導熱性好,散熱好,熱效率高,不易產生回火。而鋁合金導熱性不好,散熱差,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒時CO含量比較高。

  2、銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性,不需要通過外表氧化膜來保護,經久耐用。而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護膜防止腐蝕。然而在 廚房 中,經常會接觸到酸鹽等,這樣表面的保護膜就易被腐蝕破壞,表面出現腐蝕斑點,影響美觀,降低使用壽命。

  3、銅的熔點高熏高達1083度,即使在大火力條件下,也不容易被熔化變形,切實提高使用壽命。而鋁合金熔點低,不足600度熏熱流量低,長期在大火力高溫下,容易變黑熔化,大大縮短灶具的使用壽命,又因爐頭一體設計,當爐頭被熔化換掉時,就需要整體更換,此種情況已從消費者長期使用中得到證實,這正是鋁制合金爐頭的一大缺點。

  4、此外,銅質爐頭材質好,分量重,檔次高,外觀也漂亮。

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