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洗碗機成為中國廚電行業增長新引擎

2018-10-15 來源:廚衛品牌網 作者:佚名 瀏覽數:0 廚衛品牌網

上個世紀80年代,洗碗機正式進入中國,并在2013年開始銷量一路猛漲。根據奧維云網數據顯示,在2016年,洗碗機市場規模增速也達到


上個世紀80年代,洗碗機正式進入中國,并在2013年開始銷量一路猛漲。根據奧維云網數據顯示,在2016年,洗碗機市場規模增速也達到了104.3%。到了2017年,洗碗機市場規模同比增速達到129.2%;號稱“解放你的雙手”的洗碗機正在成為廚電行業的“新生機”。

洗碗機等新興品類成為廚電行業新引擎

日前,中怡康發布了關于1-8月廚電主要品類市場表現的報告中顯示,受限于房地市場調控傳導效應拖累,廚電行業首次出現負增長,吸油煙機燃氣灶零售同比下降了4、5個百分點。而同樣受到影響的洗碗機行業卻是增速最高的品類。

根據市場研究機構中怡康測算數據顯示,今年前7個月,我國洗碗機市場零售量為65.1萬臺,同比增長34.3%;零售額為28.5億元,同比增長37.3%,依然保持了較好的增長態勢。其中,傳統線下渠道零售量為29.9萬臺,同比增長15.6%,零售額為15.4億元,同比增長24.4%;線上渠道零售量為35.2萬臺,同比增長55.9%,零售額為13.1億元,同比增長56.2%。

奧維云網(AVC)全渠道推總數據中洗碗機的表現同樣亮眼, 今年上半年,洗碗機市場零售額達到24億元,同比增長38.2%。預計2018年洗碗機市場規模將繼續上漲到63億元,同比增長45.1%。

巨大的市場規模面前,很多小家電企業也紛紛入局。中怡康的數據顯示,今年前7個月我國洗碗機整體市場品牌數增至73個,新增品牌31個;洗碗機型號數量增至358個,增加了127個型號。九陽、云米、美諾(Miele)、東芝等國產與外資品牌相繼推出洗碗機產品,紛紛入局洗碗機行業。

增長迅速,洗碗機或將成為中國廚房的標配

洗碗機行業“迅猛”的增長勢頭,讓企業們對于洗碗機行業充滿信心。海爾洗碗機產業國內市場總經理溫明磊表示,目前洗碗機的普及率還不到3%,一旦普及率達到5%,洗碗機市場就會呈現幾何倍數的增長。在國內洗碗機行業領先的方太對于洗碗機行業的未來充滿信心,方太水槽洗碗機產品部長李健預計,到2025年,洗碗機將會走進千家萬戶。更有業內人士預計,未來10年如果洗碗機行業年復合增長率保持在40-50%的水平,2028年我國洗碗機市場規模將可達到千萬臺。屆時,洗碗機將真正成為中國廚房的新標配。

洗碗機行業的迅速增長,與“解放雙手”的用戶需求分不開。很多人都有“吃完飯不想刷碗”的想法,而如今的洗碗機可以幫助你去洗碗,你只需要將碗放進洗碗機啟動洗滌程序即可。洗碗機目前的功能還不止如此,很多洗碗機開始引入清洗果蔬去除農殘的功能,讓你“全面”解放雙手。老板電器今年主推的去農殘洗碗機,搭配了專業級農殘凈化水槽,其智能凈漂、高頻震洗和浪濤勁洗功能搭配電解模塊能高效去除食材中的99.4%的殺蟲劑樂果、99.9%的阿莫西林抗生素、99.75%的克倫特羅瘦肉精。

如今的洗碗機行業從解決“洗干凈”向“健康”和“智能化”方向拓展。很多洗碗機已經不再僅僅主打洗的干凈,還有安全和健康。其中,方太的水槽洗碗機在洗滌程序結束后則會利用飛碟高效速熱盤,快速加熱水流及高溫蒸汽,不僅能夠安全、高效的去除頑固油漬,還能有效殺滅99.99%的有害細菌,確保餐具真正潔凈。再借助其高溫漂洗后的腔體余熱,以更節能的方式將餐具快速烘干,杜絕抹布擦拭餐具所帶來的二次污染。由此,無需消毒柜也能對餐具等進行消毒,洗完即烘干,告別二次污染。

在萬物互聯大潮下,“智能化”也是洗碗機行業發展新方向。博世推出的小紅洗碗機不僅擁有70℃的高溫除菌洗滌功能,同時引入了“智能洗”功能,無論清洗餐具大小,都可以通過智能洗功能,智能分析臟污量選擇不同的洗滌程序、識別餐具量優化調整水溫和水量,從此再也不用糾結用哪個程序了。

初級階段,洗碗機并不能“完全”解放你的雙手

盡管,洗碗機的銷量節節攀升,但是整個行業仍處在教育的初級階段。中國家用電器協會副理事長王雷表示,由于消費者的觀念和生活習慣方面的差異,洗碗機沒有像電冰箱洗衣機、空調那樣成為家庭必備的家用電器產品,只是少數人追求生活品質的嘗鮮階段產品。大部分消費者對洗碗機產品的了解程度、接受度還不夠,盡管市場上有很多非常好的洗碗機,但消費者還是抱著觀望的態度。

很多洗碗機用戶對于使用體驗做出了很高的評價,但是也有很多用戶表示洗碗機還未達到讓你完全解放雙手的地步。在網上有很多網友抱怨洗碗機的“糟心事”,比如有網友抱怨洗碗機耗時耗電,還比較占空間,所需的洗碗機粉價格較高,更有的網友還算了一筆賬,“洗一次1度電,加一個洗碗塊,成本要將近2元”;

還有用戶提醒,很多洗碗機清洗前要將殘羹等進行清理,擺放時也要按要求擺放,否則洗完后很多殘渣依然會留在碗里;此外,還有網友吐槽,他們的洗碗機對于蒸鍋雞蛋的碗完全起不到作用,帶有花紋且質量差的碗筷會被洗掉花紋,金屬鍋之類的會洗得變形,而且洗完碗后還要清理洗碗機排水垃圾盒里的垃圾等,擺脫了洗碗卻沒繞過清理垃圾的煩惱。

筆者認為,目前洗碗機在中國還屬于“新興”廚電品類,在技術端還有待于提升。洗碗機是從西方國家引入的,誕生時間很久遠但是主要圍繞西方飲食習慣而設計,而與中國飲食習慣存在很大差異,所以洗碗機未來還需要針對中國地區進行本土化的“技術升級”。對于想要購買洗碗機的網友,筆者需要提醒的是,你可以選購但是它可能并沒有你想象的那么“完美”。

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